% Ingresos Brutos Mínimos
35% de Cacao
Gourmet
Chocolates Gourmet Azélia 35%
Azélia, Maridaje de Grands Crus, Avellana y Sabor a Chocolate
Nota Principal Gourmet
Nota Secundario Avellana
¿Más información sobre este producto?
Cuando Valrhona decidió desmantelar uno de los clásicos más exquisitos para crear un nuevo chocolate, nació Azélia.
Este nuevo Cru consigue una armonía perfecta entre el chocolate, la leche y las avellanas.
Revela el imaginario gustativo de la infancia y seduce las papilas de los adultos más golosos.
Valrhona elabora Azélia a partir de cacao y frutos secos, un campo en el que domina a la perfección tanto el sabor como la calidad.
Su color, tostado y cálido, aviva nuestros mayores instintos primarios, sea cual sea la forma elegida: bombones, tabletas, ganaches, tartas, helados o sorbetes.
Características
Aplicación óptima
Moldeado
Aplicaciones recomendadas
Tableta – Mousse – Cremoso y ganache – Helados y sorbetes
Asociaciones
Fruta exótica – Frutos secos – Café – Galleta – Caramelo – Cereales inflados
Fecha de Caducidad
12 meses
Composición
Cacao 35% (min), Leche 20%, Avellanas 13%, Azúcar 29%, Materia grasa 43%
Packagings disponibles
Bolsa de frijoles de 3 kg - 11603
Otras características
Posible presencia de gluten.
