Gourmet

Chocolates Gourmet Azélia 35%

Azélia, Maridaje de Grands Crus, Avellana y Sabor a Chocolate

Nota Principal Gourmet

Nota Secundario Avellana

¿Más información sobre este producto?

Cuando Valrhona decidió desmantelar uno de los clásicos más exquisitos para crear un nuevo chocolate, nació Azélia.
Este nuevo Cru consigue una armonía perfecta entre el chocolate, la leche y las avellanas.
Revela el imaginario gustativo de la infancia y seduce las papilas de los adultos más golosos.
Valrhona elabora Azélia a partir de cacao y frutos secos, un campo en el que domina a la perfección tanto el sabor como la calidad.
Su color, tostado y cálido, aviva nuestros mayores instintos primarios, sea cual sea la forma elegida: bombones, tabletas, ganaches, tartas, helados o sorbetes.

Características

Aplicación óptima

Moldeado

Aplicaciones recomendadas

TabletaMousseCremoso y ganacheHelados y sorbetes

Asociaciones

Fruta exóticaFrutos secosCaféGalletaCarameloCereales inflados

% Ingresos Brutos Mínimos

35% de Cacao

Fecha de Caducidad

12 meses

Composición

Cacao 35% (min), Leche 20%, Avellanas 13%, Azúcar 29%, Materia grasa 43%

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 3 kg - 11603

Otras características

Posible presencia de gluten.