Publicado el 1/7/25

Calendario Cercle V x Rudy Pein

"Tiki Croq" del chef pastelero Rudy Pein de la pastelería Les desserts de Rudy.

Rudy Pein

Esta creación se ha elaborado empleando el Cuvée du Sourceur Vanuatu 66 %. Está compuesta por una masa de hojaldre, una costra de grué de cacao, un confitado de fruta de la pasión, un cremoso de chocolate y tejas de chocolate negro con vainilla de Tahití. 

"Tiki Croq"
empaque Cuvée Vanuatu Valrhona
Grué tostado
1% for the planet
Los Cuvées

Vanuatu 66%

Las notas de grué tostado, de especias cálidas y de fruta seca nos transportan al corazón del océano Pacífico, a la isla de Vanuatu, para darnos a conocer un cacao singular y único. Las habas de Cacao de este cuvée Puro Origen Vanuatu proceden de la isla de Malekula.