Veröffentlicht am 05.06.22

Gemeinsam für Wohlbefinden am Arbeitsplatz engagieren!

Bäckereien, Patisserien und Restaurantküchen können körperlich anstrengende Arbeitsplätze sein. Sozial unverträgliche Arbeitszeiten, Arbeit unter hohem Druck sowie oft niedrige Gehälter können eine Karriere in der Welt der süßen Gastronomie unattraktiv erscheinen lassen.

Die Förderung einer positiven Mitarbeiterkultur trägt dazu bei, einen erfüllenden Arbeitsplatz für alle zu schaffen, und macht das Gastgewerbe zu einer ansprechenderen Karriereperspektive. Dies bedeutet, dass talentierte Personen sich voll und ganz entfalten können.

Alle Mitarbeiter fair behandeln

Die Mitarbeiterfluktuation kann für ein Unternehmen hohe Kosten verursachen! Wie gelingt es also, die Mitarbeiter dauerhaft zu binden?

Der Erfolg kann von mehreren Faktoren abhängen: ein progressiver Ansatz bei der Bezahlung und den Trinkgeldern oder auch die Sorge für bessere Arbeitsbedingungen, um die Personalbeschaffung und Mitarbeiterbindung zu verbessern.

Gemeinsam unseren Teams einen Sinn geben

Im Liber Art, einer japanischen Kantine und französischen Patisserie in Annecy, Frankreich, setzt Chef-Patissier Franck Moulard auf gemeinsame Werte:

Es ist sehr wichtig, dass unsere Mitarbeiter unsere Werte teilen. Es liegt in unserer Verantwortung bei der Einstellung von neuem Personal über die Werte des Unternehmens zu sprechen. Unsere Werte sind sowohl ökologisch als auch sozial. Wir kommen zum Beispiel auch für die Kosten für den öffentlichen Nahverkehr auf, da wir es vorziehen, dass unser Personal nicht mit dem Auto zur Arbeit kommt (wenn das möglich ist).

Die Werte eines Unternehmens bilden dessen Firmen-DNA. So kann eine große und schöne Unternehmensfamilie entstehen.

Treat all staff fairly