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Chocolatier, pâtissier, boulanger, glacier ou restaurateur, l’École Valrhona vous aide à développer votre identité grâce à des stages et formations ciblées et adaptées à chacun de vos métiers.
Les formations Valrhona sont adaptées à différents niveaux d’expertise pour que chacun puisse parfaire ses connaissances et sa technique.

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Du Produit à l'Assiette par Claire Heitzler
Paris
28-29-30 NOVEMBRE 2022
Restauration

Du Produit à l'Assiette par Claire Heitzler

Claire Heitzler

Chef Pâtissière

3 Jours 1650 €
Plus de détails
Wedding Cakes Wedding Croq selon Jean-Philippe Walser
Tain l’Hermitage
20-21-22 Février 2023
Pâtisserie

Wedding Cakes Wedding Croq selon Jean-Philippe Walser

Jean-Philippe Walser

Vice-champion de France Croquembouches en 2000 et 2001

3 jours 1650 €
Plus de détails
La Glacerie selon Vincent Boué
Tain l’Hermitage
20-21-22 Fevrier 2023
Glacerie

La Glacerie selon Vincent Boué

Vincent Boué

Chef Glacier, Meilleur Ouvrier de France Glacier

3 Jours 1650 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-initiation-a-la-chocolaterie
Tain l’Hermitage
27-28 Février, 1 Mars 2023
Chocolaterie

Initiation à la chocolaterie

Jordan Lamberet

Chef chocolatier formateur

3 jours 1650 €
Plus de détails
Bistronomie Sucrée selon l’École Valrhona
Tain l’Hermitage
27-28 Fevrier 2023
Restauration

Bistronomie Sucrée selon l’École Valrhona

Baptiste Sirand

Chef Pâtissier Formateur

2 jours 1100 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-chocolaterie-drageifie
Tain l’Hermitage
6-7 Mars 2023
Chocolaterie

Chocolaterie Dragéifiée

Jérémy Aspa, Romain Grzelczyk & Jordan Lamberet

Chefs Pâtissiers Formateurs à l’École Valrhona

2 jours 1100 €
Plus de détails
La Pâtisserie Printemps - Été selon l’École Valrhona
Paris
6-7-8 Mars 2023
Pâtisserie

La Pâtisserie Printemps - Été selon l’École Valrhona

Thierry Bridron

Chef Pâtissier Exécutif

3 Jours 1650 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-chocolaterie-drageifie
Tain l’Hermitage
8-9 Mars 2023
Chocolaterie

Chocolaterie Dragéifiée

Jérémy Aspa, Romain Grzelczyk & Jordan Lamberet

Chef Pâtissier Formateur & Chef Chocolatier Formateur à l’École Valrhona

2 jours 1100 €
Plus de détails
La Pâtisserie selon Marie Simon
Tain l’Hermitage
11-12-13 Mars 2023
Pâtisserie

La Pâtisserie selon Marie Simon

Marie Simon

Cheffe Pâtissière, Championne du Monde des Arts Sucrés

3 jours 1650 €
Plus de détails

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