Scoprite qui sotto la nostra selezione di ricette primaverili golose con le pere, ideate dai maestri pasticcieri dell’École Valrhona.

Edito

La pera diventa la protagonista dei vostri piatti!

Sana e golosa, la pera si declina in una decina di varietà e si gusta tra l'estate e la stagione autunno-inverno. La sua dolcezza, ricca di sostanze nutritive e fibre, si abbina a ricette dolci o salate, per il piacere di tutti!

In questo momento, il maestro pasticciere Baptiste Sirand vi propone l’entremets “Ti’Poire” e la sua particolarità di avere un babà all’interno! Il cioccolato Opalys 33% si combina con una ganache montata alle mandorle e rum su un biscotto morbido alle mandorle e una marmellata alla pera. Godetevi questa delizia!

Professionisti, trovate altre ricette passo dopo passo sul sito Gli Essenziali online

Scoprire Gli Essenziali online