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Nel corso delle stagioni La ciliegia
Scoprite qui sotto la nostra selezione di ricette golose con la ciliegia, ideate dai maestri pasticcieri dell’École Valrhona.
Edito
La ciliegia dà risalto alle vostre creazioni!
Emblema dell'inizio della bella stagione, la ciliegia si può mangiare cruda o cotta, ed è perfetta per valorizzare le vostre creazioni. Questo piccolo frutto rosso tondo e carnoso, dalla buccia liscia e lucente, presenta un sapore dolce e acidulo davvero irresistibile!
Scoprite le fasi di realizzazione della “Torta Covado”,una versione rivisitata del clafoutis del maestro pasticciere Arthur Gavelle. Quando la dolcezza del cioccolato Orelys 35% si unisce allo zucchero Muscovado e alla ciliegia sulla pasta sablé, questo è il risultato:
