Amaro

Miscela di Grands Crus Abinao 85%

Abinao, Mariage di Grand Cru, Potente e Tannico

Nota principale Amaro

Nota secondaria Boisé

Nota Singolare Cacao grezzo

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Con Abinao, Valrhona vuole esaltare i cacao africani. Il Mariage di Grand Cru d’Africa, accuratamente selezionati, in una ricetta con un alto contenuto di cacao rende Abinao un cioccolato dall’amarezza eccezionale. Una tipicità aromatica che offre agli amanti dell’amaro intenso, peculiarità di questo cacao, un’esperienza sensoriale unica.

Caratteristiche

Applicazioni consigliate

TavolettaMousseCremoso & ganacheGelati & sorbetti

Abbinamenti

DatteroPeraPrugnaCaffèPepeVaniglia

% Minima lorda

86% del Cacao

DLUO

14 mesi

Composizione

Cacao 86% (min), Zucchero 13%, Materia grassa 48%

Imballaggio disponibile

Sachetto Fave 3kg - 5614

Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti in guscio.