Ganache

Gamma Carrés e Secrets Gamma secrets

Les secrets Valrhona, una gamma di dolci preziosamente confezionati per un gusto garantito al 100%

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Le nostre diverse referenze

Secret façon Gianduja

Gamma secrets

Secret façon Gianduja

Scheda degli utensili Secret façon Gianduja

% Minima lorda
19% del Cacao
Composizione
Cacao 19% (min), Latte 22%, Nocciole 19%, Zucchero 44%, Materia grassa 36%
DLUO
6 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo ed arachide.

Secret Praliné Amandes Noisettes 50%

Gamma secrets

Secret Praliné Amandes Noisettes 50%

Scheda degli utensili Secret Praliné Amandes Noisettes 50%

% Minima lorda
16% del Cacao
Composizione
Cacao 16% (min), Latte 14%, Nocciole 10%, Mandorle 10%, Zucchero 46%, Materia grassa 33%
DLUO
6 mesi
Altre caratteristiche

Possibile presenza di proteine del latte e dell'uovo, glutine ed arachide.

Secret Café Arabica

Gamma secrets

Secret Café Arabica

Scheda degli utensili Secret Café Arabica

% Minima lorda
37% del Cacao
Composizione
Cacao 37% (min), Latte 10%, Zucchero 34%, Materia grassa 30%
DLUO
6 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.

Secret Violette

Gamma secrets

Secret Violette

Scheda degli utensili Secret Violette

% Minima lorda
41% del Cacao
Composizione
Cacao 41% (min), Latte 13%, Zucchero 32%, Materia grassa 31%
DLUO
6 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.

Secret Praliné Fruité Craquant

Gamma secrets

Secret Praliné Fruité Craquant

Scheda degli utensili Secret Praliné Fruité Craquant

% Minima lorda
17% del Cacao
Composizione
Cacao 17% (min), Latte 9%, Nocciole 13%, Mandorle 13%, Zucchero 45%, Materia grassa 33%
DLUO
6 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.