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Ganache
Chips e lingots Gamma éclats e instants
Les éclats e Les instants Valrhona, un’ampia varietà di cioccolatini ideali per la pausa caffè o per l’ora del tè
Le nostre diverse referenze
Gamma éclats e instants
Eclat Noir
Scheda degli utensili Eclat Noir
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- 61% del Cacao
- Cacao 61% (min), Zucchero 37%, Materia grassa 39%
- 14 mesi
Gamma éclats e instants
Eclat Andoa Noir Bio
Scheda degli utensili Eclat Andoa Noir Bio
- Nota principale
- Origine
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- Fruttato
- Perù
- 70% del Cacao
- Cacao 70% (min), Zucchero 28%, Materia grassa 40%
- 14 mesi
Cioccolato organico
Gamma éclats e instants
Eclat Lacté
Scheda degli utensili Eclat Lacté
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- 40% del Cacao
- Cacao 40% (min), Latte 17%, Zucchero 41%, Materia grassa 37%
- 12 mesi
Gamma éclats e instants
Instant Nyangbo
Scheda degli utensili Instant Nyangbo
- Origine
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Ghana
- 68% del Cacao
- Cacao 68% (min), Zucchero 31%, Materia grassa 36%
- 14 mesi
