% Minima lorda
68% del Cacao
Per produzione in pasticceria Scaglie di Cioccolato Nyangbo 68%
Ideale per bevande calde e pasticcini. Nyangbo libera note speziate, tostate e vanigliate, portandoci a sognare i colori ocra dell'affascinante terra del Ghana.
Origine
Scaglie di Cioccolato Nyangbo 68%'s Origins
Ghana Tarkwa, Western Region
FEDCO
5°19’24.9”N / 1°48’52.9”W
Caratteristiche
Applicazione ottimale
Bevanda
Applicazioni consigliate
Mousse – Cremoso & ganache – Pasticcerie – Gelati & sorbetti
Abbinamenti
Banana – Pera – Ananas – Marrone – Fava tonka – Cannella – Vaniglia – Biscotto – Speculoos – Miele
DLUO
14 mesi
Composizione
fave di cacao del Ghana, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
Imballaggio disponibile
Sacchetto Fave 250g - 32751
Altre caratteristiche
Potrebbe contenere : glutine, frutti con guscio, latte, uovo, soia
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