Rond

Signature Professionnelle Tropilia Noire 53%

Tropilia Noire, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, au goût chocolaté équilibré, légèrement vanillé

Note majeure Rond

Note mineure Vanille

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La couverture référence des professionnels de la boulangerie-pâtisserie, offrant polyvalence et qualité. Son taux de cacao équilibré en fait une couverture sobre et efficace qui ne prend pas le dessus sur les associations d’ingrédients, elle est particulièrement recommandée pour les intérieurs et fourrages.

Caractéristiques

Applications recommandées

MoulageTablettesMousseCrémeux et ganachesGlaces et Sorbets

Conditionnements disponibles

Carton fèves 12kg - 8515