Gourmand

Les Gourmands Noir Orange 56%

Noir Orange, un chocolat noir gourmand, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, associé à la fraîcheur de l’orange

Note majeure Gourmand

Note mineure Orange

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Caractéristiques

Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets

56% de Cacao

10 mois

Sucre 42%, Matière grasse 37%

Bloc 3x1kg - 122

Présence possible de fruits à coque.

Tanariva, pure origine Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et aux notes gourmandes de caramel

Caramélia, un chocolat au lait gourmand et onctueux, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, associé à la puissance du caramel au beurre salé