Gourmand

Les Gourmands Azélia 35%

Azélia, un chocolat au lait gourmand, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, au goût noisette et chocolaté

Note majeure Gourmand

Note mineure Noisette

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Azelia est le chocolat au lait au bon goût de noisette. Le savoir-faire que nous avons acquis dans le travail du cacao et des fruits secs nous a permis de trouver l’accord parfait dans ce chocolat onctueux. Azelia réveille les souvenirs délicieux de l'enfance et séduit les papilles des adultes les plus gourmands.

Caractéristiques

Application optimale

Moulage

Applications recommandées

TablettesMousseCrémeux et ganachesGlaces et Sorbets

Accords

Fruits exotiquesFruits secsCaféBiscuitCaramelCéréales soufflées

% Produit Brut Mini

35% de Cacao

DDM

12 mois

Composition

Lait 20%, Noisette 13%, Sucre 29%, Matière grasse 43%

Conditionnements disponibles

Sac fèves 3kg - 11603

Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de gluten.