% Produit Brut Mini
40% de Cacao
Bitter Lactée, un chocolat au lait issu du mariage de Grands Crus Valrhona aux notes de caramel biscuité
Note majeure Lacté
Note mineure Lait frais
Note singulière Pointe de vanille
Commander en ligneBitter lactée surprend par ses arômes nuancés, lui offrant un parfait équilibre : une touche subtile de caramel biscuité, fondue dans un cœur dominant très lacté, s’efface progressivement pour laisser place à des arômes cacaotés intenses relevés d’une délicate amertume aux accents de noix.
Enrobage
Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
Marrons – Noix de pécan – Griotte – Gingembre – Fève de Tonka – Vanille – Biscuit – Spéculoos – Réglisse – Sablé
40% de Cacao
15 mois
Lait 17%, Sucre 41%, Matière grasse 37%
Bloc 3x1kg - 6591
Carton fèves 12kg - 19893
Présence possible de fruits à coque.
Jivara, par sa douceur cacaotée et maltée, est un chocolat chaleureux comme les rayons dorés du soleil à l'aube d'un matin d'été.
Chocolat de couverture au lait avec édulcorant, issu du mariage de Grands Crus Valrhona. Xocoline lacté dévoile des notes subtiles, chocolatées et légèrement amères, comme les fleurs blanches scintillantes d'un cacaoyer.
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