Chocolats Bio Waina 35%
Waina, un chocolat blanc biologique aux notes de lait fermier associées à la puissance de la gousse de vanille Bourbon
Note majeure Vanille
Note mineure Lait fermier
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Nous avons élaboré cette couverture blanche afin d’enrichir la palette aromatique des Gourmands. Issu de la gamme certifiée, Waina est réalisée à partir de matières premières biologiques et issues du commerce équitable (le beurre de cacao, le sucre et la vanille sont certifié Fairtrade/ Max Havelaar).
Caractéristiques
Application optimale
Mousse
Applications recommandées
Moulage – Tablettes – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
DDM
12 mois
Conditionnements disponibles
Sac fèves 3kg - 15002
Autre(s) caractéristique(s)
Présence possible de fruits à coque et gluten. (*) Produits issus de l'Agriculture Biologique. Certifié par FR-BIO-01. Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar: sucre de canne, beurre de cacao, vanille (78.2% du poids total). www.info.fairtrade.net.
