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Pour décorer Compléments pour décorer - Nappage et Glaçage
Le nappage prêt à l'emploi par Valrhona, qui vous permettra de sublimer tous vos desserts
Nos différentes références
Compléments pour décorer - Nappage et Glaçage
Pâte à glacer Noire
Fiche outil Pâte à glacer Noire
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 100% de Cacao
- sucre, huiles et graisses végétales (palmiste, tournesol, palme, Karité, coprah), cacao maigre en poudre, LACTOSE, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de vanille.
- 12 mois
Conditionnement(s) dispos : carton 10kg avec sachet scellé - 11820
Compléments pour décorer - Nappage et Glaçage
Pâte à glacer lactée
Fiche outil Pâte à glacer lactée
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 100% de Cacao
- sucre, graisses végétales (palmiste, palme), LAIT entier en poudre, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithine de SOJA, tristéarate de sorbitane, arôme naturel de vanille.
- 12 mois
Conditionnement(s) dispos : carton 10kg avec sachet scellé - 11821
Compléments pour décorer - Nappage et Glaçage
Absolu Cristal Nappage Neutre
Fiche outil Absolu Cristal Nappage Neutre
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant: pectine, épaississant: carraghénanes, acidifiant: acide citrique. Conditionné sous atmosphère protectrice.
- 12 mois
Conditionnement(s) dispos : Seau de 5kg operculé - 5010
Présence possible de fruits à coque et protéines de lait et de soja. Conditionné sous atmosphère protectrice.
Compléments pour décorer - Nappage et Glaçage
Absolu Nappage Neutre
Fiche outil Absolu Nappage Neutre
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 23% de Cacao
- LAIT entier concentré, fèves de cacao, sucre, sirop de glucose, sucre inverti, poudre de cacao, gélifiant: pectine, émulsifiant: lécithine de tournesol.
- 9 mois
Conditionnement(s) dispos : Pot de 1kg - 2051
Présence possible de fruits à coque.