Pour Garnir Les Compléments à Garnir
Des produits prêts-à-garnir pour toutes vos offres de viennoiseries ou pâtisseries.
Nos différentes références
Les Compléments à Garnir
Eclat d'or - Carton de 4kg
Fiche outil Eclat d'or - Carton de 4kg
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- Farine de BLE, sucre, beurre pâtissier 15% (LAIT), LAIT écrémé en poudre, colorant: caramel ordinaire, sel, extrait de malt d'ORGE, émulsifiant: lécithine de SOJA, poudre à lever: carbonates de sodium. Contient: gluten, lait et soja
- 13 mois
Pur beurre, légères et croustillantes : Fines brisures de crêpe dentelle pur beurre légères et croustillantes, notes biscuités, couleur gourmande lumineuse et caramel (résistantes à la cuisson en décoration de macarons). Peut contenir des fruits à coque.
Les Compléments à Garnir
Beurre liquide Clarifié - Boîte de 2kg
Fiche outil Beurre liquide Clarifié - Boîte de 2kg
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- Lait 100%, Matière grasse 99%
- 12 mois
Un beurre liquide clarifié professionnel prêt à l’emploi, à utiliser dans toutes les circonstances.
Les Compléments à Garnir
Bâtons Petits Pains Noirs 55% 5,5g
Fiche outil Bâtons Petits Pains Noirs 55% 5,5g
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 56% de Cacao
- Sucre 43%, Matière grasse 37%
- 18 mois
Conditionnement(s) dispos : boîte de 1,6kg (300 pièces env.) - 12789
Présence possible de fruits à coque et gluten.
Les Compléments à Garnir
Bâtons Petits Pains Noirs 48% 3,2g
Fiche outil Bâtons Petits Pains Noirs 48% 3,2g
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 49% de Cacao
- Sucre 50%, Matière grasse 29%
- 24 mois
Conditionnement(s) dispos : boîte de 1,6kg (500 pièces env.) - 12062
Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et gluten.
Les Compléments à Garnir
Bâtons Petits Pains Noirs 48% 5,3g
Fiche outil Bâtons Petits Pains Noirs 48% 5,3g
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 49% de Cacao
- Sucre 50%, Matière grasse 29%
- 24 mois
Conditionnement(s) dispos : boîte de 1,6kg (300 pièces env.) - 12061
Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et gluten.
Les Compléments à Garnir
Bâtons Petits Pains Noirs 48% 15,4g
Fiche outil Bâtons Petits Pains Noirs 48% 15,4g
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 49% de Cacao
- Sucre 50%, Matière grasse 29%
- 24 mois
Conditionnement(s) dispos : boîte de 5kg - 12087
Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et gluten.
Les Compléments à Garnir
Chips Noires 60%
Fiche outil Chips Noires 60%
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 60% de Cacao
- Sucre 39%, Matière grasse 33%
- 24 mois
Conditionnement(s) dispos : Carton de 5kg (4 000 chips/kg) - 12140
Les Compléments à Garnir
Pépites Noires 52%
Fiche outil Pépites Noires 52%
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 52% de Cacao
- Sucre 46%, Matière grasse 27%
- 24 mois
Conditionnement(s) dispos : Boîte de 6kg (7 500 pépites/kg) - 12060
Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et gluten.
Les Compléments à Garnir
Pépites Lait 32%
Fiche outil Pépites Lait 32%
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 32% de Cacao
- Lait 20%, Sucre 47%, Matière grasse 31%
- 18 mois
Conditionnement(s) dispos : Boîte de 6kg (7 500 pépites/kg) - 12139
Présence possible de fruits à coque et gluten.
Les Compléments à Garnir
Pépites Blanches 24%
Fiche outil Pépites Blanches 24%
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 18 mois
Conditionnement(s) dispos : Boîte de 6kg (7 500 pépites/kg) - 15073
Présence possible de fruits à coque et gluten.
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