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Pour Garnir Les Compléments à Garnir
Des produits prêts-à-garnir pour toutes vos offres de viennoiseries ou pâtisseries.
Nos différentes références
Les Compléments à Garnir
Beurre liquide Clarifié - Boîte de 2kg
Fiche outil Beurre liquide Clarifié - Boîte de 2kg
- Composition
- Lait 100%, Matière grasse 99%
- DDM
- 12 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Un beurre liquide clarifié professionnel prêt à l’emploi, à utiliser dans toutes les circonstances.
Les Compléments à Garnir
Bâtons Petits Pains Noirs 55% 5,5g
Fiche outil Bâtons Petits Pains Noirs 55% 5,5g
- % Produit Brut Mini
- 56% de Cacao
- Composition
- sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
- DDM
- 18 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Conditionnement(s) dispos : boîte de 1,6kg (300 pièces env.) - 12789
Présence possible de fruits à coque et gluten.
Les Compléments à Garnir
Bâtons Petits Pains Noirs 48% 3,2g
Fiche outil Bâtons Petits Pains Noirs 48% 3,2g
- % Produit Brut Mini
- 49% de Cacao
- Composition
- sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille
- DDM
- 24 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Conditionnement(s) dispos : boîte de 1,6kg (500 pièces env.) - 12062
Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et gluten.
Les Compléments à Garnir
Bâtons Petits Pains Noirs 48% 5,3g
Fiche outil Bâtons Petits Pains Noirs 48% 5,3g
- % Produit Brut Mini
- 49% de Cacao
- Composition
- sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille
- DDM
- 24 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Conditionnement(s) dispos : boîte de 1,6kg (300 pièces env.) - 12061
Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et gluten.
Les Compléments à Garnir
Bâtons Petits Pains Noirs 48% 15,4g
Fiche outil Bâtons Petits Pains Noirs 48% 15,4g
- % Produit Brut Mini
- 49% de Cacao
- Composition
- sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille
- DDM
- 24 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Conditionnement(s) dispos : boîte de 5kg - 12087
Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et gluten.
Les Compléments à Garnir
Chips Noires 60%
Fiche outil Chips Noires 60%
- % Produit Brut Mini
- 60% de Cacao
- Composition
- pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille
- DDM
- 24 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Conditionnement(s) dispos : Carton de 5kg (4 000 chips/kg) - 12140
Les Compléments à Garnir
Pépites Noires 52%
Fiche outil Pépites Noires 52%
- % Produit Brut Mini
- 52% de Cacao
- Composition
- pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille.
- DDM
- 24 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Conditionnement(s) dispos : Boîte de 6kg (7 500 pépites/kg) - 12060
Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et gluten.
Les Compléments à Garnir
Pépites Lait 32%
Fiche outil Pépites Lait 32%
- % Produit Brut Mini
- 32% de Cacao
- Composition
- ucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines, extrait de vanille
- DDM
- 18 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Conditionnement(s) dispos : Boîte de 6kg (7 500 pépites/kg) - 12139
Présence possible de fruits à coque et gluten.
Les Compléments à Garnir
Pépites Blanches 24%
Fiche outil Pépites Blanches 24%
- Composition
- sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LACTOSE, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille
- DDM
- 18 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Conditionnement(s) dispos : Boîte de 6kg (7 500 pépites/kg) - 15073
Présence possible de fruits à coque et gluten.
Les Compléments à Garnir
Eclat d'or - Carton de 4kg
Fiche outil Eclat d'or - Carton de 4kg
- Composition
- farine de BLÉ, sucre, beurre concentré (LAIT), LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel
- DDM
- 13 mois
- Autre(s) caractéristique(s)
Pur beurre, légères et croustillantes : Fines brisures de crêpe pur beurre croustillantes et légères, notes biscuités, couleur gourmande lumineuse et caramel (résistantes à la cuisson en décoration de macarons). Peut contenir des fruits à coque.
Laissez-vous inspirer
Découvrez notre sélection de recettes originales pour mettre en lumière ce chocolat.
Et pour encore plus d’inspiration, rendez-vous sur notre galerie des recettes.
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