Vous utilisez un navigateur obsolète. Veuillez mettre à jour votre navigateur pour améliorer votre expérience et votre sécurité.
Ganache
Les carrés et les secrets Les carrés
Les carrés Valrhona, la gamme iconique des chocolats Valrhona pour une pause café au goût authentique
Nos différentes références
Les carrés
Carrés Guanaja 70%
Fiche outil Carrés Guanaja 70%
- Note majeure
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- Equilibré
- 70% de Cacao
- Sucre 28%, Matière grasse 42%
- 14 mois
Présence possible de fruits à coque et gluten.
Les carrés
Carrés Caraïbe 66%
Fiche outil Carrés Caraïbe 66%
- Note majeure
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- Épices sucrées
- 67% de Cacao
- Sucre 32%, Matière grasse 40%
- 14 mois
Présence possible de fruits à coque et gluten.
Les carrés
Carrés Manjari 64%
Fiche outil Carrés Manjari 64%
- Note majeure
- Origine
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- Fruité
- Madagascar
- 64% de Cacao
- Sucre 35%, Matière grasse 39%
- 14 mois
Présence possible de fruits à coque et gluten.
Les carrés
Carrés Jivara 40%
Fiche outil Carrés Jivara 40%
- Note majeure
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- Malté
- 41% de Cacao
- Lait 23%, Sucre 33%, Matière grasse 40%
- 12 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'oeuf et arachide.
Ces produits peuvent vous intéresser
Ganache
Les éclats et les lingots
Lingot Gianduja Lait Crêpe Dentelle
Les lingots Valrhona, l’association de Gianduja de crêpe dentelle croustillante et d’une feuille de chocolat au lait pour un chocolat généreux et distingué
Ganache
Les éclats et les lingots
Les éclats et les instants
Les éclats et les instants Valrhona, une gamme de bonbons de chocolat idéale à proposer pour la pause café ou thé