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Ganache
Les Petits Délices Les Petits Délices
Des recettes inspirées de savoureuses pâtisseries traditionnelles. Des formes et décors attrayants.
Nos différentes références
Les Petits Délices
Tarte au chocolat
Fiche outil Tarte au chocolat
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 37% de Cacao
- Lait 7%, Noisette 2%, Sucre 37%, Matière grasse 23%
- 4 mois
Présence possible de protéines d'oeuf et arachide.
Les Petits Délices
Inspiration Pain d'épices
Fiche outil Inspiration Pain d'épices
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 24% de Cacao
- Lait 1%, Amande 30%, Sucre 61%, Matière grasse 25%
- 5 mois
Présence possible de protéines d'oeuf et gluten.
Les Petits Délices
Succès
Fiche outil Succès
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 25% de Cacao
- Lait 1%, Noisette 13%, Amande 19%, Sucre 45%, Matière grasse 37%
- 4 mois
Présence possible d'arachide.
Les Petits Délices
Crème Caramel
Fiche outil Crème Caramel
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 38% de Cacao
- Lait 37%, Sucre 52%, Matière grasse 23%
- 5 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf, gluten et arachide.
Les Petits Délices
Forêt Noire
Fiche outil Forêt Noire
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 41% de Cacao
- Lait 17%, Sucre 37%, Matière grasse 38%
- 4 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten.
Les Petits Délices
Opéra
Fiche outil Opéra
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 34% de Cacao
- Lait 12%, Amande 27%, Sucre 50%, Matière grasse 34%
- 4 mois
Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.
Les Petits Délices
Tarte Tatin
Fiche outil Tarte Tatin
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 24% de Cacao
- Lait 16%, Sucre 53%, Matière grasse 34%
- 4 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf, gluten et arachide.
Les Petits Délices
Tiramisu
Fiche outil Tiramisu
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 29% de Cacao
- Lait 20%, Sucre 33%, Matière grasse 77%
- 8 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf, gluten et arachide.
Les Petits Délices
Millefeuille
Fiche outil Millefeuille
- % Produit Brut Mini
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 22% de Cacao
- 4 mois
Ganache parfumée à l'extrait de vanille sur une couche de gianduja lait mélangé à de la crêpe dentelle, enrobée de chocolat Ivoire (chocolat blanc). crémeux et croustillant.
Les Petits Délices
Tarte Poire Cannelle
Fiche outil Tarte Poire Cannelle
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 5 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten.
Les Petits Délices
Crumble framboise
Fiche outil Crumble framboise
- % Produit Brut Mini
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 21% de Cacao
- 6 mois
Ganache à la pulpe de framboise saupoudrée d'éclats de biscuit.Enrobée de chocolat au lait. Notes fruitées. Texture
fondante et croustillante.
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