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Ganache
Collection Noël Spécialités Façon Truffes
Une offre aux textures et enrobages variés pour satisfaire tous les gourmets.
Nos différentes références
Spécialités Façon Truffes
Truffes Guanaja
Fiche outil Truffes Guanaja
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 41% de Cacao
- Lait 6%, Noisette 2%, Sucre 34%, Matière grasse 31%
- 10 mois
Présence possible de protéines d'oeuf et gluten.
Spécialités Façon Truffes
Truffe Tanariva Caramel
Fiche outil Truffe Tanariva Caramel
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 24% de Cacao
- Lait 26%, Sucre 36%, Matière grasse 30%
- 10 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten.
Spécialités Façon Truffes
Truffe Dulcey Praliné
Fiche outil Truffe Dulcey Praliné
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 6 mois
Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.
Spécialités Façon Truffes
Truffe Guanaja Orange
Fiche outil Truffe Guanaja Orange
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 39% de Cacao
- Lait 7%, Noisette 2%, Sucre 33%, Matière grasse 32%
- 8 mois
Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.
Spécialités Façon Truffes
Truffe Croustipraliné
Fiche outil Truffe Croustipraliné
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 21% de Cacao
- Noisette 11%, Amande 26%, Sucre 39%, Matière grasse 36%
- 8 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf, gluten et arachide.
Spécialités Façon Truffes
Truffe Rhum Coco
Fiche outil Truffe Rhum Coco
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 33% de Cacao
- Lait 6%, Noisette 1%, Sucre 33%, Matière grasse 32%
- 10 mois
Présence possible de protéines d'oeuf et gluten.
Spécialités Façon Truffes
Façon Truffe Citron
Fiche outil Façon Truffe Citron
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 25% de Cacao
- Lait 11%, Sucre 47%, Matière grasse 26%
- 10 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten.
