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Ganache
Collection Noël Spécialités Façon Truffes
Les bonbons de chocolat Valrhona façon Truffes, une variété de saveurs et de textures gourmandes sous forme de truffe
Nos différentes références
Spécialités Façon Truffes
Truffes Guanaja
Fiche outil Truffes Guanaja
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 41% de Cacao
- Lait 6%, Noisette 2%, Sucre 34%, Matière grasse 31%
- 10 mois
Présence possible de protéines d'oeuf et gluten.
Spécialités Façon Truffes
Truffe Tanariva Caramel
Fiche outil Truffe Tanariva Caramel
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 24% de Cacao
- Lait 26%, Sucre 36%, Matière grasse 30%
- 10 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten.
Spécialités Façon Truffes
Truffe Dulcey Praliné
Fiche outil Truffe Dulcey Praliné
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 6 mois
Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.
Spécialités Façon Truffes
Truffe Guanaja Orange
Fiche outil Truffe Guanaja Orange
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 39% de Cacao
- Lait 7%, Noisette 2%, Sucre 33%, Matière grasse 32%
- 8 mois
Présence possible de protéines d'oeuf, gluten et arachide.
Spécialités Façon Truffes
Truffe Croustipraliné
Fiche outil Truffe Croustipraliné
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 21% de Cacao
- Noisette 11%, Amande 26%, Sucre 39%, Matière grasse 36%
- 8 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf, gluten et arachide.
Spécialités Façon Truffes
Truffe Rhum Coco
Fiche outil Truffe Rhum Coco
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 33% de Cacao
- Lait 6%, Noisette 1%, Sucre 33%, Matière grasse 32%
- 10 mois
Présence possible de protéines d'oeuf et gluten.
Spécialités Façon Truffes
Façon Truffe Citron
Fiche outil Façon Truffe Citron
- % Produit Brut Mini
- Composition
- DDM
- Autre(s) caractéristique(s)
- 25% de Cacao
- Lait 11%, Sucre 47%, Matière grasse 26%
- 10 mois
Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten.
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