Tablette Dégustation Guanaja
Equilibré

À Déguster Tablette Dégustation Guanaja

Les notes réconfortantes de grué de cacao amer, la force et l’acidité de Guanaja se répondent comme les sons chauds et harmonieux d’un orchestre d’instruments en bois d’ébène mêlés aux rythmes doux de percussions et chants festifs.

Note majeure Equilibré

Note mineure Grillé

Note singulière Amer

Plus d'information sur ce produit ?
Tablette Dégustation Guanaja

En 1986, Valrhona crée le chocolat le plus amer du monde qui devient immédiatement une référence. Guanaja est issu d'un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de Trinité, République Dominicaine, Jamaique, Ghana, Côte d’Ivoire et Madagascar pour créer un goût unique. Le nom Guanaja fait écho aux premières fèves de cacao remises à Christophe Colomb lorsqu’il accosta en 1502 sur l’île de Guanaja.

Caractéristiques

% Produit Brut Mini

70% de Cacao

DDM

18 mois

Composition

fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille

Conditionnements disponibles

Tablette 70g - 31273
Bâton 20g - 12338

Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de gluten, fruits à coque, lait, soja