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Marie, Yusuke, Ginger, Thalia, Jennifer, Callum, Paolo, Peter, Guito, Smita… 
Ils sont 100. Un collectif d’engagés qui représente chacun d’entre nous. Ceux et celles qui font Valrhona à travers le monde depuis 100 ans.
Jeunes chefs, collaborateurs, pâtissiers des plus grands hôtels et restaurants, partenaires cacao… tous projettent leur passion loin devant, semant un avenir du chocolat toujours plus créatif, juste et durable. 

 

CONNAISSEZ-VOUS VRAIMENT LE CHOCOLAT ET LA MAISON VALRHONA ?

Testez vos connaissances en partant à la rencontre de celles et ceux qui font Valrhona au quotidien. Chacun des 100 portraits vous dévoile les secrets de cette fabuleuse matière, l'histoire de la Maison et ses engagements au service d'une fillière cacao juste et durable et une gastronomie créative et responsable.
Scrollez, cliquez et testez vos connaissances sur l'univers du chocolat !

Callum Liddicoat
Andrea Besuschio
Dominique Ansel
Yusuke Aoki
Sylvain Musquar
Sahar Al Awadhi
Romain Castet
Nicolas Paciello
Alexandre Blay
Eunsu Ko
Junji Tokunaga
Ginger Hahn
Gilles Cresno
César Garcia
Antonio Benites
Adrien Lamy
Luis Manuel Will De Deus Lima
John Damptey
José Del Valle Hernandéz
Tomasina Sànchez Martínez
Surun Rojas Lino José
Ing. Eduardo Espinoza Tamariz
Raul Ramiron Luiz
Meline
Clayton Williams
Guito Gilot
Rick Hastick
Hector Aguilar
Diabate Vafing
Nanci
Olga Campos
Ketut Pantiana
Marie Rasclard
Georges Arias
Dominique Ducroix
Catherine Boisset
Sophie Mainguet
Valérie Legot
Sophie Seignovert
Sébastien Jarnias
Pauline Gaultier
Nora Valson
Minglei Li
Martin Saene
Marie Muller
Katell Ramecourt
Farida Desailloud
Emmanuelle Vuillermoz
Emilie Brun
Corentin Dumaire
Brigitte Laurent
Benjamin Ars
Anne Le Quere
Alexandre Piron
Véronique Huberts
Sylvain Perrin
Pascal Meilland
Nelly Goumarre
Nans Mouret
Nancy Lu
Michel Gayte
Karine Lionnet
Herve Dumaire
Helene Radisson
Emily Bain
Kamel Guerziz
Jennifer Grisel-Fayolle
Jean-Luc Grisot
Camille Dejours
Alexandre Segalini
Thalia Ho
Maxime Huss
Maja Vase
David Zanni
Céline Duhamel
Flavie Millet
Eva Martinez
Eunyoung Yun
Sébastien Bouillet
Smita Grosse
Patrice Demers
Jen Lo
Peter Gärtner
Paul A. Young
Paolo Brunelli
Michael Recchiuti
Laurent Bernard
Kelly Fields
Eric Rousseau
Enrico Crippa
Georges Arias
Moniteur d’atelier, ESAT JP Janet

Depuis 2017, le programme Graines de Pâtissier porté par le Fonds Solidaire Valrhona met en relation des pâtissiers, boulangers, chocolatiers avec des jeunes en recherche d’apprentissage. Depuis son lancement, combien de jeunes ont démarré une formation en CAP suite à leur participation au programme ?

Réponse A
Réponse B