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valrhona.com-product-amatika-46
Fruits Secs
Vegan
Couverture Vegan

Amatika Blanche 35%

Amatika blanche 35%, la 1ère couverture blanche végétale facile à travailler. La douceur de l'amande et les notes de fruits secs d’Amatika Blanche, invitent à la contemplation des reflets ondulants d’une rivière calme l’été.

Cuvée Vanuatu 66%
Notes de grué grillé
1% for the planet
Les Cuvées

Cuvée Vanuatu 66%

Les notes de grué grillé, d’épices chaudes et de fruits séchés nous transportent au cœur de l’Océan Pacifique, sur l’île de Vanuatu, pour nous faire découvrir un cacao rare et unique.

Cuvée Côte d'Ivoire 56%
Cacaoté
1% for the planet Agriculture Biologique
Les Cuvées

Cuvée Côte d'Ivoire 56%

À l’image de la riche végétation de la Côte d’Ivoire, ce chocolat nous surprend par ses notes cacaotées intenses, de noix de coco grillées et légèrement lactées.

São Tomé 76% Valrhona
Amer
1% for the planet
Les Cuvées

Cuvée São Tomé 76%

À l’image du relief volcanique de Sao Tomé et de sa forêt tropicale, ce chocolat captive par son amertume soutenue par des notes boisées et de grué de cacao.

Cuvée Haïti 66%
Grué de Cacao
1% for the planet
Les Cuvées

Cuvée Haïti 66%

Les notes de fruits mûrs et de grué de cacao, associées à une touche d’épices, évoquent les couleurs flamboyantes du crépuscule sur la flore sauvage Haïtienne.

Cuvée Jamaique Valrhona
Vanille
1% for the planet
Les Cuvées

Cuvée Jamaïque 70%

L’amertume de ce chocolat est sublimée par les notes de vanille et de fruits mûrs, comme les cascades rayonnantes dans la lumière du soleil, au cœur des forêts Jamaïcaines.

valrhona.com hukambi
Cacaoté
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

Hukambi 53%

Le mariage surprenant des notes cacaotées, amères et légèrement biscuitées d’Hukambi nous invite à la découverte des mystères de la faune et la flore vivant à l’ombre de la forêt millénaire du Brésil.

Oqo valrhona
Fruité
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

Oqo 73%

Tel le crépitement d’un feu, les éclats de fèves entières d’Oqo vous ramènent aux origines du cacao. Une texture brute et presque minérale, des éclats croquants comme des étincelles, de puissantes notes acides et fruitées auxquelles succède la chaleur des fèves torréfiées.

Confection 80%
Grands Crus Pure Origine

Confection 80%

Avec Confection 80%, soyez sûrs d’avoir choisi le chocolat le plus adapté à l'usage et à l'intensité cacao recherchés. Une gamme de 4 chocolats Pure Origine, sans beurre de cacao ajouté, qui concentre toute l'expertise de Valrhona, pour confectionner et sublimer vos intérieurs (ganaches, crèmes pâtissières), mousses, biscuits, soufflés, glaces.  

Fruité
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

Tulakalum 75% Pur Belize

Tulakalum, pure origine Belize, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir aux notes fruitées et acidulées

Épices sucrées
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

Araguani 72% Pur Vénézuela

Araguani, pure origine Venezuela, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir corsé avec des notes d’épices sucrées, légèrement boisé.

Épices sucrées
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

Nyangbo 68% Pur Ghana

Nyangbo, pure origine Ghana, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir avec des notes d’épices sucrées, légèrement grillé et une douceur de vanille. 

Épices sucrées
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

chocolat noir Alpaco 66% Pur Equateur

Le chocolat Alpaco 66% de cacao, pure origine Equateur, est un chocolat Grand Cru Valrhona aux notes d’épices sucrées & au goût boisé de fruits secs.

Equilibré
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

Kalingo 65% Pur Grenade

Kalingo, pure origine Grenade, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir équilibré avec des notes de fruits mûrs alliant la douceur de la gousse de vanille. 

Fruité
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

Manjari 64% Pur Madagascar

Manjari, pure origine Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité avec des notes acidulées de fruits rouges

Equilibré
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

Taïnori 64% Pur République Dominicaine

Taïnori, pure origine République Dominicaine, ce Grand Cru Valrhona délivre un chocolat noir équilibré aux notes de fruits jaunes

Fruité
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

Illanka 63% Pur Pérou

Illanka, pure origine Pérou, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité associant la douceur des fruits secs grillés

Fruité
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

Macaé 62% Pur Brésil

Macaé, pure origine Brésil, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité et puissant avec un goût subtil de fruits secs grillés et de thé noir

Cacaoté
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine

Le chocolat au lait Bahibe 46%, pure origine République Dominicaine. Un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et au goût cacaoté avec des notes de céréales et de fruits mûrs.

Gourmand
1% for the planet
Grands Crus Pure Origine

Tanariva 33% Pur Madagascar

Tanariva, pure origine Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et aux notes gourmandes de caramel

valrhona.com-komuntu
Amer
Assemblages d’Exception

Komuntu 80% - le chocolat de couverture des 100 ans

Tel un carnet de voyage aux multiples escales, Komuntu conte des goûts et des rencontres du monde par l’assemblage de ses cacaos, révélant une puissance boisée et amère soutenue par des notes de grué torréfié.