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Xibun 64% Pur Bélize
Xibun est un chocolat aux notes fruitées portées par une belle acidité fraîche.
En cours de dégustation, ce chocolat laisse apparaître une pointe d’épices typées café et des notes torréfiées qui s’estompent pour laisser place à une légère amertume et de douces notes chocolatées.
Limeira 50% Pur Brésil
Limeira, pure origine Brésil, un chocolat au lait aux notes cacaotées intenses, délicatement amer et acidulé
Kilti Haïti 66% Pur Haïti
Kilti Haïti, pure origine Haïti, un chocolat noir équilibré aux notes de fruits secs
Morant Bay 70% Pur Jamaïque
Morant Bay, pure origine Jamaïque, un chocolat noir délicatement épicé et amer aux notes de fruits mûrs
Hukambi 53%
Le mariage surprenant des notes cacaotées, amères et légèrement biscuitées d’Hukambi nous invite à la découverte des mystères de la faune et la flore vivant à l’ombre de la forêt millénaire du Brésil.
Tulakalum 75% Pur Belize
Tulakalum, pure origine Belize, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir aux notes fruitées et acidulées
Araguani 72% Pur Vénézuela
Araguani, pure origine Venezuela, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir corsé avec des notes d’épices sucrées, légèrement boisé.
Nyangbo 68% Pur Ghana
Nyangbo, pure origine Ghana, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir avec des notes d’épices sucrées, légèrement grillé et une douceur de vanille.
chocolat noir Alpaco 66% Pur Equateur
Le chocolat Alpaco 66% de cacao, pure origine Equateur, est un chocolat Grand Cru Valrhona aux notes d’épices sucrées & au goût boisé de fruits secs.
Kalingo 65% Pur Grenade
Kalingo, pure origine Grenade, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir équilibré avec des notes de fruits mûrs alliant la douceur de la gousse de vanille.
Manjari 64% Pur Madagascar
Manjari, pure origine Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité avec des notes acidulées de fruits rouges
Taïnori 64% Pur République Dominicaine
Taïnori, pure origine République Dominicaine, ce Grand Cru Valrhona délivre un chocolat noir équilibré aux notes de fruits jaunes
Illanka 63% Pur Pérou
Illanka, pure origine Pérou, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité associant la douceur des fruits secs grillés
Macaé 62% Pur Brésil
Macaé, pure origine Brésil, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité et puissant avec un goût subtil de fruits secs grillés et de thé noir
Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine
Le chocolat au lait Bahibe 46%, pure origine République Dominicaine. Un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et au goût cacaoté avec des notes de céréales et de fruits mûrs.
Tanariva 33% Pur Madagascar
Tanariva, pure origine Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat au lait et aux notes gourmandes de caramel
Komuntu 80% - le chocolat de couverture des 100 ans
Tel un carnet de voyage aux multiples escales, Komuntu conte des goûts et des rencontres du monde par l’assemblage de ses cacaos, révélant une puissance boisée et amère soutenue par des notes de grué torréfié.
Abinao 85%
Abinao, un chocolat noir issu du mariage de Grands Crus Valrhona au goût amer puissant et boisé de cacao brut
Guanaja 70% Valrhona
Guanaja, le chocolat noir iconique Valrhona issu d'un mariage de Grands Crus aux notes équilibrées grillées et amer
Caraïbe 66%
Caraïbe, un chocolat noir équilibré, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, au goût d’épices sucrées et légèrement boisé.
Extra Bitter 61%
Extra Bitter, le chocolat noir épicé iconique de Valrhona, issu du mariage de Grands Crus, avec des notes de fruits secs et de noix de coco