% Produit Brut Mini
56% de Cacao
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Equatoriale Noire, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, rond et très chocolaté, aux notes vanillées
Note majeure Rond
Note mineure Vanille
Enrobage
Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
56% de Cacao
14 mois
sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Sac fèves 3kg - 4661
Bloc 3x1kg - 103
Carton fèves 12kg - 19836
Présence possible de fruits à coque.
Equatoriale Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, rond et doux
Tropilia Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, rond, délivrant le goût onctueux et la douceur du lait
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