% Produit Brut Mini
53% de Cacao
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Extra Noir, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle au goût chocolaté puissant, aux notes de fruits secs grillés
Note majeure Rond
Note mineure Fruits Secs Grillés
Crémeux et ganaches
Mousse – Glaces et Sorbets
53% de Cacao
14 mois
fèves de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de tournesol
Sac fèves 3kg - 4664
Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d'œuf, et gluten.
Tropilia Noire, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle, au goût chocolaté équilibré, légèrement vanillé
Satilla Lactée, un chocolat au lait de notre gamme Signature Professionnelle, au profil rond.
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