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Ganache
Gama Promesses Promesses
Bombones de una gran finura, auténticos reflejos de una sabiduría artesanal centenaria de Valrhona.
La Promesa...
DE UNA TÉCNICA DE FABRICACIÓN ARTESANAL
- Ganaches y pralinés vertidos a mano
- Interiores enmarcados y cortados con guitarra
- Decoraciones delicadamente realizadas por los operadores
DE UNA GRAN FINURA
- Una capa fina de chocolate
- Un peso de 9 g
- Aristas destacadas
- Decoraciones elegantes y sobrias
DE SABORES AUTÉNTICOS E IDENTIFICABLES
- Ingredientes cuidadosamente seleccionados
- Recetas probadas y ajustadas constantemente
DE DESCUBRIR LOS CHOCOLATES Y PRALINÉS EXCEPCIONALES DE VALRHONA
- Ganaches Grands Crus: Tulakalum 75 %, Millot 74 %, Hukambi 53 %…
- Pralinés inéditos: coco, nueces pecanas, pistacho…
- Vainilla de Madagascar Norohy
Nuestras diferentes referencias
Promesses
CAFÉ ARABICA
Hoja de herramientas CAFÉ ARABICA
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C.
- Negro
- 3 meses
- Ganache
GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO INFUSIONADA CON CAFÉ ARÁBICA
Promesses
DOUCEUR VANILLE
Hoja de herramientas DOUCEUR VANILLE
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C.
- Con leche
- 3 meses
- Ganache
GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO OPALYS 33 % INFUSIONADA CON VAINILLA BOURBON DE MADAGASCAR
Promesses
CARAMÉLIA DULCEY
Hoja de herramientas CARAMÉLIA DULCEY
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación : Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- 3 meses
- Ganache
GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE CARAMÉLIA 36 %
Promesses
CASSIS
Hoja de herramientas CASSIS
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Negro
- 3 meses
- Ganache
GANACHE DE GROSELLA NEGRA DE BORGOÑA Y CHOCOLATE NEGRO
Promesses
CITRON VERT
Hoja de herramientas CITRON VERT
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C.
- Negro
- 3 meses
- Ganache
GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO CON PULPA DE LIMA
Promesses
AGRUME KALAMANSI
Hoja de herramientas AGRUME KALAMANSI
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Con leche
- 3 meses
- Ganache
GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE JIVARA 40 % Y CALAMONDÍN
Promesses
DÉCOUVERTE BÉLIZE
Hoja de herramientas DÉCOUVERTE BÉLIZE
- Origen
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Belice
- Negro
- 3 meses
- Ganache
Cacao Puro Belice
GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO TULAKALUM 75 %
Promesses
VOYAGE MADAGASCAR
Hoja de herramientas VOYAGE MADAGASCAR
- Origen
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Madagascar
- Negro
- 3 meses
- Ganache
Cacao Puro Madagascar
GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO MILLOT 74 %
Promesses
NOIR AMER
Hoja de herramientas NOIR AMER
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Negro
- 3 meses
- Ganache
GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO GUANAJA 70 %
Promesses
EXCURSION GRENADE
Hoja de herramientas EXCURSION GRENADE
- Origen
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Granada
- Negro
- 3 meses
- Ganache
Cacao Puro Granada
GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO KALINGO 65 %
Promesses
ÉVASION BRÉSIL
Hoja de herramientas ÉVASION BRÉSIL
- Origen
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Brasil
- Con leche
- 3 meses
- Ganache
Cacao puro Brasil
GANACHE DE CHOCOLATE HUKAMBI 53 %
Promesses
LACTÉE
Hoja de herramientas LACTÉE
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Con leche
- 3 meses
- Ganache
GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE JIVARA 40 %
Promesses
AMANDE
Hoja de herramientas AMANDE
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Negro
- 2 mois
- Frutas secas
PRALINÉ DE ALMENDRAS 70 %
Promesses
NOISETTE
Hoja de herramientas NOISETTE
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Con leche
- 2 meses
- Frutas secas
PRALINÉ DE AVELLANA 66 %
Promesses
PÉCAN
Hoja de herramientas PÉCAN
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Con leche
- 2 meses
- Frutas secas
PRALINÉ DE NUECES PECANAS 50 %
Promesses
NOISETTE
Hoja de herramientas NOISETTE
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- 2 meses
- Frutas secas
PRALINÉ DE AVELLANA 60 %
Promesses
GIANDUJA BISCUIT
Hoja de herramientas GIANDUJA BISCUIT
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Negro
- 2 meses
- Frutas secas
GIANDUJA CON LECHE ASOCIADA A UN BIZCOCHO SOUFFLÉ CRUJIENTE
Promesses
CROUSTILLANT
Hoja de herramientas CROUSTILLANT
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Con leche
- 2 meses
- Frutas secas
PRALINÉ ALMENDRAS AVELLANAS 50 % Y TROCITOS DE CRÊPE CRUJIENTE
Promesses
PISTACHE
Hoja de herramientas PISTACHE
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Con leche
- 2 meses
- Frutas secas
PRALINÉ DE PISTACHO 42 %
Promesses
AMANDE COCO
Hoja de herramientas AMANDE COCO
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Con leche
- 2 meses
- Frutas secas
PRALINÉ DE ALMENDRAS 55 % Y COCO
Promesses
GRIOTTE TONKA
Hoja de herramientas GRIOTTE TONKA
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Negro
- 2 meses
- Pasta de frutas
GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO Y HABA TONKA, ASOCIADA A UNA PASTA DE FRUTA DE GUINDA
Promesses
FRAMBOISE
Hoja de herramientas FRAMBOISE
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Negro
- 2 meses
- Pasta de frutas
GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO MANJARI 64 %, ASOCIADA A UNA PASTA DE FRUTA DE FRAMBUESA
Promesses
GIANDUJA PASSION
Hoja de herramientas GIANDUJA PASSION
- Color/tipo de fruta
- Fecha de Caducidad
- Tipo de interior
- Otras características
- Presentación: Caja 1 kg
- Conservación : en lugar fresco y seco a 4 °C
- Con leche
- 2 meses
- Pasta de frutas
GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE JIVARA 40 % Y FRUTA DE LA PASIÓN, ASOCIADA A UNA GIANDUJA GOLOSA
