A lo largo de las estaciones - En torno a la naranja

Siga leyendo y descubra nuestra selección de recetas de invierno con cítricos, elaboradas por los chefs pasteleros de la École Valrhona.

Edito

Los cítricos: ingrediente estrella del invierno

¿Cómo combinar exquisiteces de temporada y creatividad? Este mes, Melanie Morea, chef pastelera de la École Valrhona le proponen el pastel Ouranjo, una receta para el invierno que sorprenderá a sus clientes, donde se mezclan a la perfección la frescura de la naranja con nuestro chocolate Valrhona Opalys.

Encuentra todos los pasos necesarios para hacer esta receta en este video que destaca la combinación de cítricos y chocolate.

¿Le apetece dar color a sus postres sin dejar de lado el sabor? Apueste por los cítricos: las naranjas, los limones, los pomelos y las mandarinas son los protagonistas de esta temporada.