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A lo largo de las estaciones El melón
Siga leyendo y descubra nuestra selección de recetas con melón, elaboradas por los chefs pasteleros de la École Valrhona.
Edito
¡El melón sorprende en sus postres!
Es verano, ¡el melón hace su entrada! Esta fruta naturalmente dulce y refrescante, habitualmente consumida tal cual le sorprenderá alegrando todas sus preparaciones.
¿Y si revisitásemos el calisson? En este momento, el chef pastelero Baptiste Sirandle propone su versión «Calissson de los prados» en torno al melón, cobertura Inspiration Almendra y una nota floral de Reina de los Prados. Una receta original que le encantará toda la temporada.
