% Mindestbruttoerlös
67% Kakao
Kakao
Zur Verkostung Tafel Caraïbe
Ausgewogen mit Röstaromen. : Aus kleinen Plantagen aus der Karbischen See kommend, hat diese Mariage de Grands Crus' einen außergewöhnlichen langen Duft, beim Verkosten milde Aromen nach Trockenfrüchten.
Haupt-Geschmack Kakao
Sekundärer Geschmack Getoastet
Einzigartiger Geschmack Bitterkeit
Merkmale
MHD
18 Monate
Komposition
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt
Verfügbare Verpackungen
Tafel 70g - 31271 Kaufen auf Valrhona Selection
Stick 20g - 12339 Kaufen auf Valrhona Selection
Andere(s) Merkmal(e)
Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Milch, Soja
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Kakao
Zur Verkostung
Milchschokolade Tafel Bahibé 46%
Dank des hohen Kakaogehalts veredelt Bahibé die Süße von Milch mit intensiven Kakaonoten, die von Mandel- und Nussnoten umspielt werden, bevor sich eine fruchtige Säure und eine leichte Bitterkeit offenbaren. Die herkunftsreine Bahibe 46 % aus der Dominikanischen Republik, eine mit Kakaogeschmack und Noten von Getreide und reifen Früchten, deren Kakaobohnen aus der Provinz Duarte stammen.
Milch
Doppelte Fermentierung
Milchschokolade mit Doppelter Fermentation KIDAVOA 50%
Kidavoa 50 % ist eine herkunftsreine Milchschokolade aus Madagaskar, im zweifachen Fermentationsverfahren von Valrhona hergestellt mit fruchtigen Bananennoten.