valrhona.com-Pure Origin-Tafel Tulakalum 75%
Fruchtig

Zur Verkostung Pure Origin-Tafel Tulakalum 75%

Die intensiven Noten von Früchten und bitterem Kakaobruch in Tulakalum spiegeln die biologische Vielfalt des Landes Belize mit seinen vielen Kulturen, Geschichten und Farben wider

Haupt-Geschmack Fruchtig

Sekundärer Geschmack Säuerlich

1% for the planet
Online kaufen

Herkunft

Partner-Produzent

Belize Hummingbird Citrus

Als Partner seit 2014 baut Hummingbird Citrus im Herzen der Wiege der Maya im primären Regenwald seinen Kakao unter Obstbäumen an. Sie trägt das B Corp-Siegel und produziert Kakaobohnen mit unvergleichlichen säuerlichen und fruchtigen Noten. Nach dem Hurrikan Earl arbeiten wir gemeinsam an dem Wiederaufbau der Plantage Xibun River Estate, an dem Wiederaufbau der Fermentations- und Trocknungsanlagen sowie an dem Wiederaufbau der Unterkünfte der 46 Mitarbeiter und ihrer Familien. 

Yamwits Valley, Cayo 17°7’55.5”N / 88°38’31.1”W

Merkmale

% Mindestbruttoerlös

75% Kakao

MHD

18 Monate

Komposition

Kakaobohnen aus Belize, brauner Zucker, Kakaobutter, Vanill

Verfügbare Verpackungen

Tafel 70g - Tulakalum 75% - 31462 Kaufen auf Valrhona Selection

Andere(s) Merkmal(e)

Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Milch, Soja

valrhona.com-Pure Origin-Tafel Tulakalum 75%