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75% Kakao
Die intensiven Noten von Früchten und bitterem Kakaobruch in Tulakalum spiegeln die biologische Vielfalt des Landes Belize mit seinen vielen Kulturen, Geschichten und Farben wider
Haupt-Geschmack Fruchtig
Sekundärer Geschmack Säuerlich
Online kaufenHummingbird Citrus
17°7’55.5”N / 88°38’31.1”W
75% Kakao
18 monate
Kakaobohnen aus Belize, brauner Zucker, Kakaobutter, Vanill
Tafel 70g - Tulakalum 75% - 31462
Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Milch, Soja
Xibun ist eine Schokolade mit fruchtigen Noten, die von einer erfrischenden Säure getragen werden.
Im Verlauf der Verkostung entwickelt sie einen kräftigen, würzigen Geschmack von Kaffee sowie Röstaromen, im Abgang weichen diese einer leichten Bitter-sowie süßen Schokoladennoten.
Tulakalum, nur aus Bellize, sauer, bitter und das Aroma reifer Früchte.
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