% Mindestbruttoerlös
75% Kakao
Fruchtig
Zur Verkostung Pure Origin-Tafel Tulakalum 75%
Die intensiven Noten von Früchten und bitterem Kakaobruch in Tulakalum spiegeln die biologische Vielfalt des Landes Belize mit seinen vielen Kulturen, Geschichten und Farben wider
Haupt-Geschmack Fruchtig
Sekundärer Geschmack Säuerlich
Online kaufenHerkunft
Pure Origin-Tafel Tulakalum 75%'s Origins
Belize Yamwits Valley, Cayo
Hummingbird Citrus
17°7’55.5”N / 88°38’31.1”W
Merkmale
MHD
18 monate
Komposition
Kakaobohnen aus Belize, brauner Zucker, Kakaobutter, Vanill
Verfügbare Verpackungen
Tafel 70g - Tulakalum 75% - 31462
Andere(s) Merkmal(e)
Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Milch, Soja
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Fruchtig
Die Cuvées
Xibun 64% Belize Pur
Xibun ist eine Schokolade mit fruchtigen Noten, die von einer erfrischenden Säure getragen werden.
Im Verlauf der Verkostung entwickelt sie einen kräftigen, würzigen Geschmack von Kaffee sowie Röstaromen, im Abgang weichen diese einer leichten Bitter-sowie süßen Schokoladennoten.
Fruchtig
Grands Crus reinen Ursprungs
Tulakalum 75%
Tulakalum, nur aus Bellize, sauer, bitter und das Aroma reifer Früchte.