Entdecken Sie nachfolgend unsere Auswahl an frühlingshaften Gourmet-Rezepten mit Birne, die von den Chef-Patissiers der École Valrhona kreiert wurden.

Edito

Die Birne als Hingucker auf Ihrem Teller!

Die Birne ist ebenso gesund wie köstlich und es gibt über ein Dutzend verschiedene Birnensorten für sommerliche wie auch winterlich-herbstliche Rezepte. Mild und reich an Nährstoffen sowie Ballaststoffen eignet sich die Birne gleichermaßen für herzhafte wie auch süße Gerichte – da ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Der Chef-Patissier Baptiste Sirand präsentiert Ihnen das allerneueste Dessert „Ti’Poire“ mit einer Savarin-Füllung als Highlight! Auf einem weichen Mandelbiskuit mit Birnenmarmelade verbindet sich die Schokolade Opalys 33 % mit einer schaumigen Mandel-Rum-Ganache-Creme. Lassen Sie es sich schmecken!

Fachleute finden weitere Schritt-für-Schritt-Rezepte in den Online-Essentials

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