Biografia
Laurent Masse, maestro pasticciere Valrhona Germania e Austria, fa parte del team Valrhona dal 2015.
All’inizio della sua carriera, Laurent ha maturato una preziosa esperienza pratica in diverse pasticcerie in Francia, tra cui la pasticceria Mulhaupt di Strasburgo, dove ha anche conseguito un master in pasticceria. Sono seguiti dieci anni nella gastronomia, di cui cinque come maestro pasticciere al Brenner’s Park Hotel di Baden-Baden, dove ha potuto approfondire le sue competenze.
In Valrhona, Laurent è lieto di offrire consulenza tecnica ai clienti in Germania e Austria.
