Nel corso delle stagioni - Il lampone

Scoprite qui sotto la nostra selezione di ricette estive golose con i lamponi, ideate dai maestri pasticcieri dell’École Valrhona.

Edito

Il lampone, star dell’estate!

Sensuale e carnoso, il lampone ha un sapore profumato e dolce, e porta note dolci e acidule ai vostri dessert. Particolarmente apprezzato in estate, viene riproposto in numerose ricette durante la stagione estiva.

Questo mese, il maestro pasticciere David Briand vi propone il suo Tacos Rojo, un dolce che invita a un viaggio visivo e gustativo ispirato alla cultura messicana, che riprende la forma emblematica del tacos, e che associa il cioccolato vegano Amatika 46% al lampone Mecker.

Volete proporre diversi dessert al lampone nel vostro negozio? Scoprite la nostra selezione di ricette di stagione, che saprà sorprendere i vostri clienti e animare la vostra vetrina.