% Minima lorda
55% del Mandorle
Pralinato mandorla e noce di cocco
Nota principale Fruttato
Maggiori informazioni su questo prodotto?Valrhona utilizza due processi di produzione dei pralinati, al fine di proporre una grande varietà di gusti inediti. Per ottenere un pralinato molto fruttato come quello della gamma “Révélation du Fruit”, la frutta secca e lo zucchero sono versati nel recipiente fin dall’inizio della cottura al fine di cuocerli insieme. Questo procedimento, detto “sablage”, sublima il gusto del frutto originale.
Cremoso & ganache
Mousse – Gelati & sorbetti
55% del Mandorle
12 mesi
Mandorle 55%, Zucchero 32%, Materia grassa 35%
Secchio 5kg - 19822
Possibile presenza di proteine dell'uovo e di soia e glutine.
Stai utilizzando un browser obsoleto. Si prega di aggiornare il browser per migliorare la tua esperienza e la sicurezza.