valrhona Tablette gourmande chocolat Bahibé amandes

À Déguster Tablette gourmande Bahibé amandes

Le goût torréfié des amandes grillées s'associe aux notes cacaotées et fruitées de Bahibé. L'assurance d'un équilibre parfait en bouche.

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Avec son partenaire local, Valrhona a sélectionné les meilleures fèves de République Dominicaine pour faire naître un chocolat rare. Avec son pourcentage de cacao étonnamment élevé pour un chocolat au lait (46%), BAHIBE est l’équilibre parfait entre l’amertume d’un cacao pur République Dominicaine et la douceur du lait.

Origine

Producteur partenaire

République Dominicaine CONACADO

Notre partenaire depuis 2016 certifié Rainforest Alliance, Fairtrade et Agriculture Biologique

  • La coopérative produit un cacao de haute qualité et met l’accent sur la gestion durable des exploitations
  • Elle favorise le développement communautaire et la préservation de l’environnement
  • De 2015 à 2023, la coopérative a participé à l’initiative Cacao Forest visant à créer un modèle d'agriculture régénératrice 
  • En 2022, Valrhona a financé un projet de cartographie des parcelles de ses 243 producteurs partenaires pour s’assurer que le cacao livré ne provient pas d’aires protégées
Joba Arriba, Espaillat 19°33’52.4”N / 70°16’8”W

Caractéristiques

% Produit Brut Mini

46% de Cacao

DDM

15 mois

Composition

sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao de la République Dominicaine, éclats d’AMANDES torréfiées 15%, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.

Conditionnements disponibles

Tablette 120g - 33643

Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de fruits à coque, gluten, oeuf, soja.