Pâtisserie
Wedding Cakes Wedding Croq' selon Jean-Philippe Walser
Niveau Intermédiaire
Contenu
Réalisation de différents Wedding Cakes selon l'univers créatif du chef
Objectifs
Apprendre les bases de la réalisation des croquembouches.
Appliquer ces bases dans la réalisation de Wedding cakes originaux.
