Les rendez-vous d'exception

Stage Événement "Champions du monde"

Niveau confirmé - Tain L'Hermitage

CONTENU
• Réflexion avec les gagnants de la Coupe du Monde de Pâtisserie sur la conception des pièces artistiques.
• Fabrication de la pièce : assemblage, collage, finitions.
• Réalisation du buffet élaborés par les gagnants de la Coupe du Monde de Pâtisserie.

Clients Cercle V : savez-vous que vous pouvez utiliser vos points fèves pour financer votre stage ?

OBJECTIFS
• Découvrir l’univers des gagnants de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
• Comprendre les techniques et la créativité des gagnants.
• Analyser et déguster les entremets.

* Ce programme est susceptible d'évoluer