Montages de Fêtes avec Xavier Berger MOF Chocolatier
Chocolaterie & Confiserie

Montages de Fêtes avec Xavier Berger MOF Chocolatier

Niveau Perfectionnement - Tain l'Hermitage

Contenu

  • Réalisation de montages commerciaux en utilisant les techniques du Chef Chocolatier : Tempérage, Moulage, découpe, façonnage

Clients Cercle V : savez-vous que vous pouvez utiliser vos points fèves pour financer votre stage ?

Nouveau ! En 2024, l'École Valrhona propose un tarif jeune pour les moins de 25 ans : - 40 % sur le tarif de base HT, non cumulable avec les autres offres.

Qualiopi

Objectifs

  • Proposer des montages en chocolat originaux pour enrichir et diversifier votre offre boutique : montages divers et variés pour animer sa boutique tout au long de l’année.
  • Maîtriser les techniques de bases pour réaliser des montages commerciaux.

* Ce programme est susceptible d'évoluer