Entdecken Sie nachfolgend unsere Auswahl an frühlingshaften Gourmet-Rezepten mit Mango, die von den Chef-Patissiers der École Valrhona kreiert wurden.

Edito

Die Mango – ein warmer Sonnenstrahl im Winter!

Als weltweit beliebteste tropische Frucht direkt nach der Banane wird die Mango bei uns von Dezember bis Februar angeboten. Ihr weiches, cremiges Fruchtfleisch in wunderschönen Orange- und Gelbtönen entfaltet blumige Pfirsichnoten. 

Bei Ihrer Zubereitung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, denn die Mango harmoniert hervorragend mit süßen wie auch herzhaften Gerichten. Gesunde und zugleich köstliche Rezepte – die Mango ist zu unserem großen Vergnügen ein Alleskönner!

Anlässlich der diesjährigen Weihnachtsfeiertage präsentiert Ihnen unser Chef-Patissier Jérémy Aspa die Biskuitrolle Olaff. Die vegane Grand-Cru-Schokolade Amatika 46 % sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel exotischer Aromen: Mango der Sorten Kesar und Alphonso auf einem Bananenbiskuit und Praliné-Creme mit Mandel und Kokosnuss. Ein köstliches veganes Rezept.

Sie möchten in Ihrem Geschäft verschiedene Mango-Desserts anbieten? Entdecken Sie unsere Auswahl an saisonalen Rezepten, die Ihre Kunden überraschen werden und Ihre Verkaufstheke beleben. 

Fachleute finden weitere Schritt-für-Schritt-Rezepte in den Online-Essentials

Entdecken Sie die Essentials online