Wie sollten Valrhona-Schokoladenbonbons gelagert werden ?

Für 2-kg-Schokoladenpralinenschachteln (Gewerbe)

Sie haben die Möglichkeit, diese Produkte, wie alle Schokoladenpralinen, bei 16° C zu lagern.

Allerdings empfiehlt Valrhona eine Lagerung bei 4° C: Nach Erhalt ist es notwendig, diese Schokoladenpralinen bei 4° C in der Originalverpackung mit intaktem Schutzfilm zu lagern.

Bevor diese in die Vitrine mit 16° C gelegt werden, ist die Verpackung mit den Schokoladenpralinen unter Schutzfilm über ca. 3 Stunden auf Umgebungstemperatur zu bringen.