Traçabilité du Cacao : Valrhona s'engage en toute transparence
Un cacao 100% traçable
Chez Valrhona, 100% des cacaos sont tracés depuis nos producteurs à travers le monde. Cette traçabilité est la base pour créer une filière juste et durable. Elle nous permet de savoir d'où vient notre cacao, qui l'a récolté et dans quelles conditions. Cela permet d'améliorer les conditions de vie et de travail des producteurs et de lutter contre la déforestation, tout en garantissant la qualité de nos fèves de cacao.
Pour aller encore plus loin dans la transparence, nous nous sommes fixé pour objectif d'atteindre 100% de traçabilité depuis la parcelle d'ici 2025.
Ceci sous-entend d'en assurer la géolocalisation et la cartographie globale. Au-delà de la connaissance des producteurs, c'est à cette condition que nous pourrons nous engager efficacement dans notre politique Forêts et Agroforesterie - et notamment dans la lutte contre la déforestation
Chiffres clés en 2022 :
- 60% de nos volumes de cacao sont issus de plantations cartographiées à la parcelle
- 6 954 producteurs sont concernés par la cartographie de leurs plantations
- soit 11 441 hectares de production
- 100% de nos producteurs en Côte d'Ivoire sont géolocalisés et cartographiés depuis 2016
Cartographier les zones de cacaoculture et les aires de production
Comprendre et promouvoir l’intensification écologique d’une cacaoculture alignée aux enjeux climatiques est au cœur de nos enjeux. La préservation des zones forestières combinée à la promotion de bonnes pratiques agricoles constituent des axes déterminants pour les prochaines décennies notamment dans la réduction de l’impact carbone et pour la protection de la biodiversité.
Afin de répondre à l’objectif de 100 % de cacaos traçables depuis les parcelles en 2025, toutes les aires de production devront donc être cartographiées.
La cartographie consiste à représenter, à partir de données GPS, les plantations de cacao sous forme de polygones sur une carte. En utilisant les délimitations officielles, la cartographie permet de garantir que le sourcing Valrhona ne provient pas d’aires naturelles protégées et ainsi de lutter contre la déforestation.
Plongez au coeur de nos Plantations
Partez à la découverte de nos partenaires dans le monde et découvrez notre relation, nos actions, notre impact conjoint et les produits créés avec le cacao de l'origine en question.
