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Toutes nos actualités
B The Change : Ensemble, encourageons les circuits courts
Bien faire, c’est avant tout respecter les hommes et leur environnement. Ce nouveau « B the change » met à l'honneur 3 initiatives qui favorisent les circuits courts, pour une gastronomie plus engagée, respectueuse et saisonnière.
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Omnivore Food Festival 2021
C’est l’évènement food de la rentrée, Omnivore Food Festival est de retour ! Retrouvez Valrhona du 11 au 13 septembre pour une programmation riche et éclectique.
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Des Graines de Pâtissier à l'École Valrhona
Ils avaient remporté le Grand Défi du programme Graines de Pâtissier, 6 jeunes bénéficiaires ont eu la chance d'assister à un stage de 3 jours au sein de l'Ecole Valrhona.
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Nos actions en Côte d'Ivoire
Située en Afrique de l'Ouest, la Côte d'Ivoire est considérée comme étant le pays du cacao. Depuis 2014, Valrhona en partenariat avec ECOOKIM s'engage à améliorer la qualité de vie des communautés en favorisant nottament l'accès à l'éducation.
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B The Change : Ensemble, réduisons notre impact environnemental !
Ce nouveau « B the change » est dédié au sujet de l'impact environnemental de nos organisations et aux actions entreprises pour faire face à l'urgence climatique actuelle.
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B The Change : Ensemble, œuvrons pour une gastronomie inclusive
La cuisine est un formidable vecteur d’insertion professionnelle et sociale. Graînes de Pâtissier, Farinez-vous, Refugee Food Festival, découvrez ce mois-ci 3 belles initiatives en faveur d'une gastronomie plus inclusive.
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Chaire cuisine du futur
A quoi ressemblera la gastronomie de demain ? Thierry Marx, chef multi-étoilé, et Raphaël Haumont, physicochimiste se sont penchés sur la question à horizon 2050.
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B The Change : Ensemble, construisons une économie plus inclusive, équitable et régénératrice
Découvrez ce mois-ci ces entreprises qui, comme Valrhona, ont obtenu la certification B Corporation. Cet exigent label vise à distinguer les entreprises qui réconcilient but lucratif et intérêt collectif et souhaitent apporter leur contribution positive à la société sans vouloir être les meilleur...
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B The Change : Ensemble, allions gastronomie et bien être
Ce mois-ci nous avons rencontré 3 talents singuliers, qui chacun à leur manière, s’affranchissent des codes et redessinent les contours d’une gastronomie saine et gourmande.
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A la découverte de nos chocolats de Madagascar : Millot 74 % et Amatika 46%
A travers cette conférence, les chefs pâtissiers de l’École Valrhona et les experts Valrhona retracent l’histoire de Millot, Plantation iconique de Madagascar et nous livrent leurs conseils et astuces pour bien travailler et valoriser 2 nouveaux chocolats : le chocolat Biologique Millot 74 % et l...
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