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Pâtisserie

Wedding Cakes Wedding Croq' selon Jean-Philippe Walser

Niveau Intermédiaire

Contenu

Réalisation de différents Wedding Cakes selon l'univers créatif du chef

Objectifs

Apprendre les bases de la réalisation des croquembouches.

Appliquer ces bases dans la réalisation de Wedding cakes originaux.