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Personnalisation du chocolat
Votre chocolat personnalisé
Pour élaborer votre recette de chocolat sur mesure, nous cherchons d'abord à identifier les caractéristiques gustatives et techniques de votre futur chocolat personnalisé. Pour définir l’accord parfait, nous sélectionnons les meilleurs ingrédients (fèves de cacao, sucres, épices...) et travaillons sur différentes maquettes jusqu’à trouver celle qui vous correspond.
L’expertise de notre équipe vous permettra d’allier technicité et goût.
Offre accessible dès 500 kg de couverture en bloc, moulage en fèves disponible à partir de 3 Tonnes. Temps moyen de développement : 3 à 9 mois.
Nous pouvons également vous accompagner dans la création de votre praliné ou de vos bonbons de chocolat sur mesure.
Donnez du relief à vos créations chocolatées
Créez votre chocolat sur-mesure grâce au Valrhona Lab
Le Valrhona Lab est un service en ligne unique qui vous permet de créer vos propres signatures goûts facilement.
Grâce à lui, votre téléphone devient un atelier pour vos créations chocolat personnalisées : dans l’univers sensoriel de votre choix, assemblez et équilibrez les bases aromatiques Compoz qui vous ressemblent pour révéler votre identité chocolat.
Sauvegardez vos créations dans votre espace "Mes recettes" pour les modifier, les éditer en étiquettes et fiches techniques ou générer une fiche de production.
Votre moule sur-mesure
Nous mettons à votre disposition un véritable centre d’expertise pour la création et le développement de moules pour chocolat et pâtisserie. Tablettes, bonbons, bûches, moulages pâques, moulages noël ou événementiels... Laissez votre personnalité s’exprimer en volume.
Grâce à l’equipe de l'atelier création repoussons les limites des formes ! Ce collectif de designers trouvera la solution la plus adaptée à vos besoins pour retranscrire votre signature en moulage.
Votre packaging personnalisé
- Semi-mesure : À partir d’un packaging existant (carrés, bâtons, tablettes), nous ajoutons votre logo et/ou l’univers graphique que vous souhaitez mettre en avant.
- Sur-mesure : Développement de packaging spécifique pour vos produits. Nous étudions votre projet et évaluons sa faisabilité.
Nos coffrets de chocolats personnalisables, pour des cadeaux d'entreprise raffinés et uniques
Valrhona vous apporte toute son expertise pour personnaliser vos cadeaux d'entreprises et ainsi valoriser votre image de marque : une large palette de formats et de produits, un minimum de commande le plus bas possible, des tarifs dégressifs en fonction des quantités commandées et du type de personnalisation pour s’adapter à vos budgets.
Votre regard sur la personnalisation Valrhona
SIMON ATTRIDGE, Chef pâtissier exécutif, Hôtel Gleneagles, Écosse
"Je pense qu’en tant que jeune chef, c’est une idée incroyable de travailler avec une entreprise comme la vôtre pour créer son propre chocolat. L’expérience acquise depuis les idées, en passant par la conception, jusqu’au développement, a été pour tout le monde une excellente occasion d’apprendre. Tous les chefs, le personnel d’accueil … Tout le monde a montré de l’intérêt, et cela a ouvert de nombreuses opportunités. Tout cela nous donne une vraie identité et contribue à l’image de l’entreprise."
Personnalisez votre accompagnement
- Conseil technique : un problème d’utilisation de nos produits avec vos équipements ? Un technicien vous accompagne pour affiner vos réglages.
- Assistance pâtissière : une question sur une technique ou sur l’utilisation d’un produit ? Nos chefs interviennent pour vous apporter leur expertise et leur créativité.
- Marketing : besoin d’accompagnement sur la mise en valeur de vos créations ? Nos équipes spécialisées vous aident en termes de merchandising, storytelling, communication externe.
