% Produit Brut Mini
46% de Cacao
Cacaoté
À Déguster Tablette Pure Origine Bahibé
Force Cacaotée et Lacté : Grâce à sa forte teneur en cacao, Bahibé sublime la douceur du lait de notes cacaotées intenses, teintées de fruits secs, avant de dévoiler une acidité fruitée et une amertume légère.
Note majeure Cacaoté
Note mineure Céréales
Note singulière Fruits Mûrs
Plus d'information sur ce produit ?
Avec son partenaire local, Valrhona a sélectionné les meilleures fèves de République Dominicaine pour faire naître un chocolat rare. Avec son pourcentage de cacao étonnamment élevé pour un chocolat au lait (46%), BAHIBE est l’équilibre parfait entre l’amertume d’un cacao pur République Dominicaine et la douceur du lait.
Bahibé déploie des notes de fruits mûrs alliées à une note cacaotée exprimant la puissance des cascades et de la végétation de République Dominicaine.
Origine
Tablette Pure Origine Bahibé's Origins
République Dominicaine Joba Arriba, Espaillat
CONACADO
19°33’52.4”N / 70°16’8”W
Caractéristiques
DDM
15 mois
Composition
Lait 23%, Sucre 30%, Matière grasse 42%
Conditionnements disponibles
Tablette 70g - 31272
Autre(s) caractéristique(s)
Présence possible de fruits à coque et gluten.
Ces produits peuvent vous intéresser
Cacaoté
Double Fermentation
Kidavoa 50%
Kidavoa, pure origine Madagascar, un chocolat au lait issu du procédé double fermentation Valrhona aux notes fruitées de banane
Cacaoté
À Déguster
Tablette Dégustation Caraïbe
Caraïbe, avec ses notes amères intenses et ses accents boisés et de fruits secs grillés, fait rêver à une danse envoûtante à l'ombre des cacaoyers.