% Produit Brut Mini
40% de Cacao
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Bitter Lactée, un chocolat au lait issu du mariage de Grands Crus Valrhona aux notes de caramel biscuité
Note majeure Lacté
Note mineure Lait frais
Note singulière Pointe de vanille
Commander en ligneBitter lactée surprend par ses arômes nuancés, lui offrant un parfait équilibre : une touche subtile de caramel biscuité, fondue dans un cœur dominant très lacté, s’efface progressivement pour laisser place à des arômes cacaotés intenses relevés d’une délicate amertume aux accents de noix.
Enrobage
Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
Marrons – Noix de pécan – Griotte – Gingembre – Fève de Tonka – Vanille – Biscuit – Spéculoos – Réglisse – Sablé
40% de Cacao
15 mois
Lait 17%, Sucre 41%, Matière grasse 37%
Bloc 3x1kg - 6591
Carton fèves 12kg - 19893
Présence possible de fruits à coque.
Guanaja Lactée, un chocolat au lait, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, associant la fraicheur du lait au puissant goût chocolaté
Andoa lait déploie des notes de lait fermier, chaleureuses comme la mélodie d'une flûte andine dans l'air pur des collines au cœur de la Cordillère des Andes péruvienne.
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