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Sac fèves 3kg - 12515
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Andoa Noire, pure origine Pérou, un chocolat noir biologique au goût fruité frais et amer avec des notes boisées
Note majeure Fruité
Note mineure Boisé
Note singulière Amertume
Commander en ligneC'est avec notre partenaire au Pérou, avec qui nous partageons des valeurs de transparence, d'équité et de qualité, que nous avons choisi de collaborer pour Andoa Noire.
Ce Grand Cru, réalisé à partir de matières premières biologiques et issues du commerce équitable (les fèves de cacao, le sucre, le beurre de cacao, la vanille sont certifiés Fairtrade/Max Havelaar) est une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable.
COOPÉRATIVA NORANDINO
5°10’46.7”S / 80°39’13”W
Tablettes
Enrobage – Moulage – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
Sac fèves 3kg - 12515
Manjari, pure origine Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité avec des notes acidulées de fruits rouges
Illanka, pure origine Pérou, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité associant la douceur des fruits secs grillés
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