% Produit Brut Mini
36% de Cacao
À Pâtisser Chocolat au lait à Pâtisser Caramelia 36 %
Caramel et Notes de beurre salé : Tendre, gourmand et généreux, Caramélia vous séduira par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé.
Caramelia, par sa douceur chocolatée et une note gourmande de caramel salé, fait immédiatement sourire et nous replonge dans des moments heureux passés entre amis
Caractéristiques
Application optimale
Moulage
Applications recommandées
Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
DDM
12 mois
Composition
Lait 33%, Sucre 50%, Matière grasse 38%
Conditionnements disponibles
Sac de Fèves 250g Caramélia - 31214
Autre(s) caractéristique(s)
Présence possible de fruits à coque.
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