Close
Icones/Ico_Bag_Style02_Grey Created with Sketch.

Vous n'êtes qu'à quelques clics de vos produits préférés

Commandez nos produits en ligne

Professionnels, retrouvez plus de 2000 produits dédiés à votre activité sur valrhona-selection.fr
Particuliers, découvrez notre gamme de chocolats et ingrédients pour pâtisser à la maison sur valrhona-ensemble.fr

L’École Valrhona vous aide à développer votre identité grâce à des formations ciblées et adaptées à chacun de vos métiers : chocolatier, pâtissier, boulanger, glacier ou restaurateur.

Les prochaines Formations

Filtrer
valrhona.com-formation-gourmandise-raisonnee-frederic-bau
Tain l’Hermitage
14-15-16 juin
Pâtisserie

La Gourmandise Raisonnée selon Frédéric Bau

Frédéric Bau

Explorateur Pâtissier

3 jours 1690 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-patisserie-selon-ecole-valrhona-tokyo
Tain l’Hermitage
28-29-30 Juin
Pâtisserie

La Pâtisserie selon L'Ecole Valrhona Tokyo

Fabrice David

Chef Pâtissier Exécutif

3 jours 1690 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-decoupe-jet-d-eau
5-6-7 Juillet
Evènement

La découpe Jet d'eau

Romain Grzelczyk

Chef Pâtissier Formateur

3 jours 1690 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-initiation-a-la-chocolaterie
Tain l’Hermitage
6-7-8 Sept
Chocolaterie

Initiation à la chocolaterie

Antoine Michelin

Chef Pâtissier Formateur - Ecole Valrhona

3 jours 1390 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-technotactile-glacerie
Tain l’Hermitage
6-7-8 Sept
Glacerie

Technotactile Glacerie

Christophe Domange

Chef pâtissier Exécutif

2,5 jours 1990 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-initiation-a-la-chocolaterie
Tain l’Hermitage
6-7-8 Sept
Chocolaterie

Initiation à la chocolaterie

Baptiste Moreau

Chef Pâtissier Formateur

3 jours 1390 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-mon-projet-glacerie-selon-alain-chartier
Paris Versailles
13-14-15 Sept
Evènement

"Mon projet Ma Glacerie" selon Alain Chartier

Alain Chartier

Meilleur Ouvrier de France en 2000, Champion du Monde des Desserts Glacés en 2003

3 jours 1690 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-patisserie-festive-julien-boutonnet
Tain l’Hermitage
13-14-15 Sept
Pâtisserie

La Pâtisserie Festive selon Julien Boutonnet

Julien Boutonnet

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur 2015

3 jours 1690 €
Plus de détails
valrhona.com-formation-chocolaterie-vincent-durant
Tain l’Hermitage
20-21-22 Sept
Chocolaterie

Chocolaterie et Confiserie de Noël selon Vincent Durant

Vincent Durant

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur 2019

3 jours 1690 €
Plus de détails